Зразы мясные с яйцом
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Постный пирог с черной смородиной ТИП
Изделия из теста
Из пресного
ТEХНОЛОГИЯ
духовка
Страна
Европа
Украина-Русь
Количество персон
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
мука270г
ванильный сахар10г
растительное масло80мл
сахар150г
соль1/4ч. л.
смородина, или любые ягоды160г
сода щепотка
Постный пирог с черной смородиной
Рецепт:

В миску просейте 240 г муки. Добавьте соль, сахар, ванильный сахар, 6 ст. л. ледяной воды, растительное масло, перемешайте, добавьте остальную просеянную муку со щепоткой соды. Замесите эластичное тесто, заверните в пленку и поставьте в холодильник на 1 час. Форму смажьте растительным маслом. Тесто разделите на 2 неравные части. Большую часть раскатайте, уложите в форму, сделайте бортики. В ягоды добавьте муку и сахар, перемешайте. Сверху распределите начинку из ягод. Раскатайте меньшую часть теста, накройте пирог сверху, аккуратно защипите края, смажьте пирог при помощи кисточки растительным маслом, посыпьте сахаром, в середине сделайте небольшое отверстие для выхода пара. Выпекайте пирог 30-35 минут при разогретой до 180°С духовке. Так как этот вид пирога подрумянивается не очень хорошо, не стоит передерживать его в духовке, проверьте только на готовность само тесто, проткнув зубочисткой, если она сухая - пирог готов. Остудите пирог немного в форме, затем переложите на блюдо.

Изюминка рецепта:

Изюминкой данного рецепта является правильный выбор теста: в таком случае пресное тесто дает полное ощущение вкуса черной смородины.

Источник:

Журнал "Готовим с улыбкой" №5-6

6703
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Иностранец в тбилисском ресторане долго изучает меню и наконец говорит официанту:
- По-жа-люйста, айн кюсок ах-вле-диа-ни!
- К сожалению, это невозможно, - разводит руками официант. - Ахвледиани -- хозяин ресторана. Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э