 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Постный пирог с черной смородиной |
ТИП
Изделия из теста
Из пресного
|
ТEХНОЛОГИЯ
духовка |
Страна
Европа
Украина
|
Количество персон
|
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| мука | 270 | г | | ванильный сахар | 10 | г | | растительное масло | 80 | мл | | сахар | 150 | г | | соль | 1/4 | ч. л. | | смородина, или любые ягоды | 160 | г | | сода | | щепотка |
|
|
Рецепт:
В миску просейте 240 г муки. Добавьте соль, сахар, ванильный сахар, 6 ст. л. ледяной воды, растительное масло, перемешайте, добавьте остальную просеянную муку со щепоткой соды. Замесите эластичное тесто, заверните в пленку и поставьте в холодильник на 1 час. Форму смажьте растительным маслом. Тесто разделите на 2 неравные части. Большую часть раскатайте, уложите в форму, сделайте бортики. В ягоды добавьте муку и сахар, перемешайте. Сверху распределите начинку из ягод. Раскатайте меньшую часть теста, накройте пирог сверху, аккуратно защипите края, смажьте пирог при помощи кисточки растительным маслом, посыпьте сахаром, в середине сделайте небольшое отверстие для выхода пара. Выпекайте пирог 30-35 минут при разогретой до 180°С духовке. Так как этот вид пирога подрумянивается не очень хорошо, не стоит передерживать его в духовке, проверьте только на готовность само тесто, проткнув зубочисткой, если она сухая - пирог готов. Остудите пирог немного в форме, затем переложите на блюдо.
|
Изюминка рецепта:
Изюминкой данного рецепта является правильный выбор теста: в таком случае пресное тесто дает полное ощущение вкуса черной смородины.
|
Источник:
Журнал "Готовим с улыбкой" №5-6
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel