Щука фаршированная
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать рецепт Видео рецепт
Праздничное мясное ассорти от Б.Б. ТИП
Вторые блюда
Мясные
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита
Страна
Европа
Украина-Русь
Количество персон
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
Свинина биточная0,5кг
Говядина биточная0,5кг
Куриное филе (грудки)0,5кг
Куриные желудки («пупочки»)0,5кг
Печень телячья0,5кг
Мозги говяжьи0,5кг
Сухари панировочные произвольно
Масло растительное произвольно
Чеснок2-3дольки
Карри произвольно
Душица произвольно
Майоран произвольно
Укроп сушеный произвольно
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Праздничное мясное ассорти от Б.Б.
Рецепт:

Свинину  нарезать ломтиками толщиной с общую тетрадь и хорошенько отбить, посолить и посыпать карри. Кроме свининки возьмем кусочек говядины, нарежем также как и свинину – отобьем, посолим и посыпем, слегка, душицей и майораном. Для более полной картины мясного ассорти возьмем куриные грудки, слегка отобьем, выдавим немного через чеснокодавилку. Еще нужно взять говяжьи мозги и отварить их. Затем настает черед печени. Нарежем её. Когда будете жарить её, следите  за тем, чтобы не пережарить. И, наконец, завершают приготовление мясного ассорти – куриные «пупочки».
     Уложим на решетку гриля отбитые куски свинины, говядины и курицы, помешаем в духовку и печем по 13 минут с каждой мясной стороны при температуре 200*С. Тем временем разобьем одно яйцо, взобьем его, посолим. Кусочки мозгов обваляем в яйце, панировочных сухарях и разогрев в сковороде масло, обжарим панированные мозги. На гарнир – маринованные лук и черемша, соленые огурчики, свежие помидоры. И главный гарнир – картофель фри.

Изюминка рецепта:

Главное в таком ассорти – решиться накупить такую тьму мяса, а, затем, еще раз решиться эту тьму приготовить. С поеданием мясных блюд – дело обстоит проще…

Ссылка на видео рецепт:

Смотрите как приготовить блюдо

Источник:

Телепрограмма «Вкусно с Борисом Бурдой», 20001г.

3398
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

- Официант, что это ползает по салату? - Витамины, мсье. Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э