Саламис - рыбное филе по-гречески

Рецептов - 2262

Продуктов - 175

Специй - 22

Видео рецептов - 110

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

• Рагу по-ковбойски от Бориса Бурды »»»

• Салат «Диоклетиан» от Бориса Бурды »»»

• Чихиртма из курицы от Бориса Бурды »»»

• Хачапури по-президентски от Сандры Саакашвили и Бориса Бурды »»»

• Плов от Бориса Бурды »»»

все видео рецепты »»»

Последние
комментарии

• Как приготовить тесто для блинчиков

Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012

• Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона

Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012

• Торт «Захер» от Бориса Бурды

А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012

• Каша гречневая рассыпчатая

очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)

Антон, 01.04.2012

• Варенье из дыни и клубники

evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….

sofia, 22.02.2012

• Варенье из дыни и клубники

xochu registracia

sofia, 22.02.2012

• История «Штоллена»

Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!

Theflownaway, 07.02.2012

• Эскалоп из свинины

hi!!!

Caddy, 06.02.2012

Готовим вкусно дома

Главная :: Кулинарные авторитеты :: Закуски :: Холодные :: Вегетарианские ::

Рецепт приготовления блюда

Пряный кефир

ТИП
Закуски
Холодные
Вегетарианские

ТEХНОЛОГИЯ
нарезка, смешивание

Страна
Европа
Российская Федерация

Количество персон
5

Время приготовления
долго (более 20 мин.)

Ингредиенты:

кефир	1	л
чеснок	1	головка
красный острый перец	1-2	ч л
укроп	1	ст л
петрушка	1	ст л
помидор	1	шт
лук репчатый+ перо	1-2	головки с пером
черный хлеб		произвольно
огурец	1	шт
картофель	2	шт

Рецепт:

Овощи мелко нарезать, посолить, поперчить, добавить измельченный укроп, всыпать в кефир и хорошо размешать. Дать настояться в течение 3-5 часов. Подавать с мелко нарезанным, как тюрю, черным хлебом, а так же с отварным картофелем, свежими или солеными огурцами; в пропорции 0,5 ст кефира- 1 огурец и 2 картофелины- так, чтобы блюдо не было слишком густым. Нарезать овощи и хлеб лучше на мелкие кубики (1 см в кубе).

Изюминка рецепта:

Скорее всего рецепт этого блюда очень древний… Я бы его назвал - "Завтрак крепостного крестьянина"…

Источник:

В.В. Похлебкин, популярная кулинария. «Моя кухня». Москва, центрполиграф 2000.

вильям похлёбкин кефир хлеб

1329	0	Добавить запись в закладки:
Рейтинг записи: Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Добавить комментарий

Читай еще:

Лучшими диетическими йогуртами признаны украинские. Чтобы их открыть, тратится больше калорий, чем ты съедаешь. Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка ВкусМарина 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 21:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 15:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 22:38