 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Пряный компот |
ТИП Напитки
Холодные безалкогольные
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электро плита |
Страна
Европа
Российская Федерация
|
Количество персон
6 |
Время приготовления
среднее (до 20 мин.) |
Ингредиенты:
| курага | 20 | шт | | изюм-бедан | 2 | с л | | чернослив | 5-6 | шт | | бадьян | 1 | шт | | корица | 1 палочка | в 2 см | | кардамон | 2 | шт | | каркадэ или | 1 | ст л или | | вино красное | 100 | мл сухого | | гвоздика | 5-6 | шт | | сахар | 10-12 | ст л | | кислота лимонная | 0,5 | ч л | | вода | 1 л | 250 мл |
|
|
Рецепт:
Каждый вид сухофруктов промыть отдельно сначала в холодной воде до ее прозрачности, и один раз в горячей. В кастрюлю налить воду, добавить пряности, довести до кипения и варить 10 минут, если надо, снимать пену. Затем добавить сухофрукты и дать покипеть им 12-15 минут. Добавить сахар и лимонную кислоту и дать покипеть еще 5-6 минут если фрукты мягкие, влить вино, выключить огонь, накрыть крышкой и дать остыть.
|
Изюминка рецепта:
Особенностью этого зимнего компота является то, что он похож на пунш…
|
Источник:
В.В. Похлебкин, популярная кулинария. «Моя кухня».Москва, "Центрполиграф", 2000г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
– Официант, один бифштекс.
– С каким гарниром?
– Просто ваш обычный бифштекс. Я хочу подложить его под ножку стола, чтобы он не раскачивался
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel