 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Птица жареная просто |
ТИП
Вторые блюда
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электро плита |
Страна
Европа
Украина
|
Количество персон
4 |
Время приготовления
среднее (до 20 мин.) |
Ингредиенты:
| курица или цыпленок гусь или индейка | | | | утка | 1 | кг | | сметана | 30 | г | | маргарин | 30 | г | | масло сливочное | 50 | г | | соль, перец | | по вкусу | | гарнир | 750 | г |
|
|
Рецепт:
Обработанную тушку птицы заправить «в кармашек» (в нижней части с обеих сторон брюшка делают разрезы кожи «кармашки», в которые заправляют ножки. Крылышки подвертывают за спинку), посолить, поперчить, смазать сметаной, положить на сковороду с маргарином (маслом) и обжаривать на плите до образования поджаристой корочки по всей поверхности тушки. После обжаривания на плите тушку птицы довести до полной готовности в разогретой духовке. Перед подачей птицу нарубить на порционные куски, по 2 на порцию, и подать с гарниром, полить образовавшимся соком и сливочным топленым маслом. На гарнир подойдет жаренный картофель, отварной рис, отварной (паровой) зеленый горошек, тушеная капуста. Еще - подать зеленые салаты, огурцы и помидоры.
|
Изюминка рецепта:
Изюминка в том, что такое простое, но вкусное блюдо в советские времена можно было отведать в райкомовской или обкомовской столовой… А еще во многочисленных кафе Останкинского телецентра…
|
Источник:
Блюдо времен советского общепита ( из меню столовой райкома партии)
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel