Салат из одуванчиков № 2
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Пучеро аргентино - мясо по-аргентински ТИП
Вторые блюда
Мясные
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,электроплита
Страна
Южная Америка
Аргентинская Республика
Количество персон
3
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
грудинка говяжья250г
баранина125г
колбаса чесночная125г
сало, курица100 г, 500 г
фасоль спелая или горох желтый250г
капуста белокочанная300г
лук репчатый3-4шт.
морковь150г
корень сельдерея1шт.
перец сладкий4шт.
картофель500г
нежный початок маиса1початок
помидоры250г
майоран½ч. л.
чеснок2зубчика
перец черный, соль8горошин
Пучеро аргентино - мясо по-аргентински
Рецепт:

Горох или предварительно размягченную белую фасоль залить водой, добавить сало и колбасу и поставить на огонь.

В другую кастрюлю положить баранину и говядину и поставить варить. Через несколько минут после кипения добавить к мясу курицу и специи.

Когда мясо будет практически готово добавить овощи очищенные и нарезанные кубиками и дольками, в последнюю очередь помидоры очищенные от кожицы и нарезанные на четвертушки.

Овощи не должны развариться.

Когда все станет мягким, мясо и колбасу нарезать ломтиками, а курицу разделить на части. Все выложить на большое подогретое блюдо.

Овощи подать как гарнир. Аргентинцы к этому блюду подают соус в отдельном соуснике.

Изюминка рецепта:

Такое собрание разных видов мяса и овощей - это же какая-то энергетическая бомба!.. Наверное аргентинцы, питась такими блюдами, едят один раз в два дня. Или это блюдо для гаучо, позволяющее им так позавтракав, не слезать с лошади весь день…

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

4198
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Рецепт праздничного холостяцкого пирога:"Берем,значит,килограмм пельменей..." Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э