Страна Северная Америка Соединенные Штаты Америки штат Луизиана
Количество персон 6
Время приготовления долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
Мука (хлебная)
500
г
Сыр Чеддер
250
г
Молоко
180
мл
Масло сливочное
30
г
Разрыхлитель
10
г
Соль
щепотка
Рецепт:
Просеять молоко, разрыхлитель и соль. Порубать в смесь сливочное масло и положить сыр. Постепенно добавлять молоко, пока не образуется мягкое тесто. Выложить тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месить минуту. Раскатать тесто в форме квадрата толщиной 6 мм. Разрезать на пышки круглой или квадратной формы. Положить на не смазанный маслом противень и выпекать в разогретой до 200 *С духовке 15-18 минут.
Изюминка рецепта:
Пышки времен Конфедерации… т.е. этому блюду более 150-ти лет…
Источник:
"Любимые рецепты народов мира", Сосотавитель Рон Каленьюик 2000 год.
Закусочный стол предлагает не есть, а отведать, не насытиться,а пробудить аппетит… Некоторые исключения из блюд закусочного типа составляющий лишь салаты, винегреты и квашения, которые постепенно превратились в массовую закуску.