Страна Соединенное корол-во Великобритании и Сев. Ирландии
Количество персон 8
Время приготовления 1 час
Ингредиенты:
свекла
500
г
имбирь
2
кусочка
яйца
3-4
шт
мед
150
мл
масло оливковое
170
мл
разрыхрытель теста
2
ч л полные
полента
100
г
цедра и сок апельсина
1
апельсин
перец душистый молот
1
щепотка
корица
1
щепотка
мука
150
г
сметана
200
мл
вино (херес)
1
бокал
сахар
2
ст л полные
ваниль
по вкусу
соль
1
щепотка
Рецепт:
Свеклу отварите до готовности, очистите и измельчите в блендере или комбайне. Духовку разогрейте до 180 *С. Свекольное пюре, яичные желтки, натертый имбирь, масло, мед и ваниль поместите в миску и взбейте. Потом добавьте разрыхлитель, поленту, цедру и сок апельсина, соль, душистый перец, корицу и муку. В отдельной посуде взбейте белки в густую пену и осторожно введите их в свекольную смесь. Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте мукой. Выложите тесто в форму и поместите в духовку на 35- 40 минут. Дайте остыть. Сметану взбейте с сахаром, вином и ванилью. Пудинг порежьте на куски и залейте ванильным кремом
Изюминка рецепта:
Сюрприз здесь, прежде всего - в свекле. Вряли вы часто встречали подобные десерты!..
Главная
