 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Рагу из сельдерея |
ТИП Закуски
Холодные
Вегетарианские
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита |
Страна
Европа
Украина-Русь
|
Количество персон
3 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| морковь | 2-3 | шт. | | корень сельдерея | 3 | шт. средних | | перец болгарск. красн. | 1 | шт. | | перец болгарск. желт. | 1 | шт. | | лук репчатый | 2 | шт. больших | | масло растительное | | для жарки произв. | | шампиньоны | 200-300 | г | | зира | ¼ | ч. л. | | соль перец | | по вкусу | | зелень петрушки | | по вкусу | | кориандр | | малая щепотка |
|
|
Рецепт:
Все ингредиенты очистить, помыть и нарезать. Лук нарезать полукольцами. Морковь и сельдерей - крупными брусками, перец - соломкой. Шампиньоны разрезать пополам, если они крупные - на четыре части.
На сковороде разогреть масло и слегка обжарить лук на среднем огне, приправить солью и перцем. Затем добавить сельдерей, через 2-3 минуты добавить перец, еще через несколько минут добавить морковь, зиру и несколько зернышек кориандра.
Подрумянить до золотистого цвета и добавить шампиньоны. При необходимости добавить еще соль и перец. Довести до готовности. Посыпать зеленью петрушки. Накрыть крышкой и оставить до завтра.
|
Изюминка рецепта:
Накрыть крышкой и оставить до завтра.
|
Источник:
Из рецептов Анжелы Чури.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
Клиент изучает счет в ресторане:
- Салат - 5 долларов, горячее - 20, десерт - 15, бутылка вина
- 25. Всего 65$.
А у вас 110$. Как же так получилось?
Официант с досадой: "Ну.... Не получилось!"
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel