Блины пшенные (старинный рецепт)

Рецептов - 2818

Продуктов - 201

Специй - 35

Видео рецептов - 114

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Фильм «Край хлеба». III часть »»»

• Фильм «Край хлеба». II часть »»»

• Фильм «Край хлеба». I часть »»»

• Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева »»»

• Куриная грудинка с cоусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко »»»

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

все видео рецепты »»»

Готовим вкусно дома

Главная :: Пользовательский рецепт :: Изюминки от Вкуснинки :: Закуски :: Холодные :: Вегетарианские ::

Рецепт приготовления блюда

Рагу из сельдерея

ТИП
Закуски
Холодные
Вегетарианские

ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита

Страна
Европа
Украина-Русь

Количество персон
3

Время приготовления
долго (более 20 мин.)

Ингредиенты:

морковь	2-3	шт.
корень сельдерея	3	шт. средних
перец болгарск. красн.	1	шт.
перец болгарск. желт.	1	шт.
лук репчатый	2	шт. больших
масло растительное		для жарки произв.
шампиньоны	200-300	г
зира	¼	ч. л.
соль перец		по вкусу
зелень петрушки		по вкусу
кориандр		малая щепотка

Рецепт:

Все ингредиенты очистить, помыть и нарезать. Лук нарезать полукольцами. Морковь и сельдерей - крупными брусками, перец - соломкой. Шампиньоны разрезать пополам, если они крупные - на четыре части.

На сковороде разогреть масло и слегка обжарить лук на среднем огне, приправить солью и перцем. Затем добавить сельдерей, через 2-3 минуты добавить перец, еще через несколько минут добавить морковь, зиру и несколько зернышек кориандра.

Подрумянить до золотистого цвета и добавить шампиньоны. При необходимости добавить еще соль и перец. Довести до готовности. Посыпать зеленью петрушки. Накрыть крышкой и оставить до завтра.

Изюминка рецепта:

Накрыть крышкой и оставить до завтра.

Источник:

Из рецептов Анжелы Чури.

вегетарианская кухня рагу сельдерей шампиньоны

4206

Добавить запись в закладки:

Рейтинг записи:

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Читай еще:

Иностранец в тбилисском ресторане долго изучает меню и наконец говорит официанту:
- По-жа-люйста, айн кюсок ах-вле-диа-ни!
- К сожалению, это невозможно, - разводит руками официант. - Ахвледиани -- хозяин ресторана. Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка MarVus 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 21:38