 |
  Как готовят кулинарные авторитеты |
|
 |
|
 |
  Готовим вкусно дома |
 |
Рецепт приготовления блюда |
 |
Рагу из сельдерея |
ТИП Закуски Холодные Вегетарианские
|
ТEХНОЛОГИЯ газ., электроплита |
Страна Европа Украина-Русь
|
Количество персон 3 |
Время приготовления долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
морковь | 2-3 | шт. | корень сельдерея | 3 | шт. средних | перец болгарск. красн. | 1 | шт. | перец болгарск. желт. | 1 | шт. | лук репчатый | 2 | шт. больших | масло растительное | | для жарки произв. | шампиньоны | 200-300 | г | зира | ¼ | ч. л. | соль перец | | по вкусу | зелень петрушки | | по вкусу | кориандр | | малая щепотка |
|
|
Рецепт:
Все ингредиенты очистить, помыть и нарезать. Лук нарезать полукольцами. Морковь и сельдерей - крупными брусками, перец - соломкой. Шампиньоны разрезать пополам, если они крупные - на четыре части.
На сковороде разогреть масло и слегка обжарить лук на среднем огне, приправить солью и перцем. Затем добавить сельдерей, через 2-3 минуты добавить перец, еще через несколько минут добавить морковь, зиру и несколько зернышек кориандра.
Подрумянить до золотистого цвета и добавить шампиньоны. При необходимости добавить еще соль и перец. Довести до готовности. Посыпать зеленью петрушки. Накрыть крышкой и оставить до завтра.
|
Изюминка рецепта:
Накрыть крышкой и оставить до завтра.
|
Источник:
Из рецептов Анжелы Чури.
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
– Кельнер, какая разница между бифштексом за 6 марок и бифштексом за 4 марки?
– К бифштексу за 6 марок мы даем более острый нож.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|