Начнем с банки-другой консервированной кукурузы

и банки консервированной фасоли. Откроем их.

Нальем на дно посуды исполняющей обязанности ковбойского котелка, растительного масла. Как только масло нагреется, высыпаем в эту посудину (у нас – это сотейник) мелко нарезанный лук, затем – сладкий перец и, конечно же, морковку. Пусть побулькают в масле и станут мягкими, но ни в коем случае не потемнеют.

А теперь добавляем в наш «котелок» и кукурузу, и фасоль. Если хотите добавить стручковой фасоли, то это никаких сложностей не вызовет. 

А теперь добавим в наше ковбойское рагу столовую ложку (или две) томат-пасты.

 Обычно ковбой покупал в ближайшей лавочке смесь для барбекю. Попробовал бы лавочник сказать ковбою, что смесь кончилась, прожил бы он после этого недолго… Нам же придется немного поэкспериментировать. Возьмем чуточку майорана, немножко душицы, конечно же, черного перца, немножко молотого корня имбиря, чуть-чуть шафрана, карри и немного чеснока. Не забудьте посолить наше ковбойское рагу! Добавим немного кипятку и минут 5 потушим образовавшуюся смесь. 

Затем сверху выложим ровным слоем порезанную картошку и сверху посыпем равномерно нарезанный мелкими кубиками сыр. Добавим немного сливочного масла и поставим в духовку на полчаса при температуре 180-190*С. Ковбойское рагу готово!