Вареники с вишнями
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Рагу из сосисок ТИП
Вторые блюда
Мясные
ТEХНОЛОГИЯ
газ. эл.плита, духовка
Страна
Европа
Соединенное корол-во Великобритании и Сев. Ирландии
Количество персон
8
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
сушеные грибы2горсти
бекон вяленый8толстых ломтиков
лук репчатый красный2шт
чеснок2зубчика
сельдерей½корня
лавровый лист2листика
вино красное½бутылки
томаты в собств. соку3 банкипо 400 г
фасоль или бобы2 банкипо 400 г
колбаски для жарки8шт крупных
или сосиски копченые24шт
черствый хлеб1батон
розмарин шалфейПо 1 веточке
тимьян1веточка
тимьян листья1горсть
соль перец по вкусу
Рагу из сосисок
Рецепт:

Духовку разогрейте до 220 *С. Грибы слегка поломайте, положите в миску, залейте 550 мл кипятка и дайте настояться. На плите разогрейте большую толстостенную кастрюлю. Нарежьте бекон поперек полосками и обжарьте в 4 столовых ложках оливкового масла до золотистого и хрустящего состояния. Свяжите веточки зелени и бросьте к бекону вместе с нарезанными луком, чесноком, морковью, сельдереем и лавровым листом. Слейте с грибов жидкость (сохраните ее) и добавьте  грибы в кастрюлю. Обжарьте все в течение 5 минут на большом огне. Влейте вино и дайте жидкости выпариться до половины. Разомните помидоры ложкой и добавьте вместе с бобами и грибным бульоном. Доведите до кипения и готовьте 15 минут. Добавьте соль, перец, сверху уложите сосиски. Наломайте хлеб, смешайте его с тимьяном, небольшим количеством соли и оливковым маслом и присыпьте сосиски сверху. Поместите кастрюлю в духовку на один час. Пучок зелени удалите. На гарнир подойдет картофельное пюре.

Изюминка рецепта:

Изюминка здесь не в сосисках… Здесь тот случай, когда свита играет короля…

Источник:

По мотивам рецептов Джейми Оливера.

6736
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

- Официант, что это ползает по салату? - Витамины, мсье. Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э