 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Рагу из зеленого лука |
ТИП Гарниры, каши
Гарниры
Соусы и приправы
Соусы
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита |
Страна
Европа
Румыния
|
Количество персон
2 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| лук зеленый | 500 | г | | масло сливочное | 1 | ст л | | мука | 1 | ст л | | томатное пюре | 1 | ст л | | уксус | 1 | ч л | | чеснок | ½ | зубчика | | петрушка измельченная | 2 | ст л | | соль | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Зеленый лук нарезать кусочками длиной 3 см и отварить в подсоленной воде, добавив немного уксуса. Отбросить на дуршлаг, чтобы стекла вода. Из масла и муки приготовить заправку, добавить томатное пюре и небольшое количество воды в которой варился лук, чтобы соус не получился густым. Приправить натертым чесноком, солью и зеленью петрушки и вылить соус на стебли лука.
|
Изюминка рецепта:
Это блюдо - не столько гарнир, сколько соус… Он будет хорош с отварным картофелем.
|
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
Чем лучше запивать блюда мексиканской кухни?
- Текилой.
- А блюда немецкой кухни?
- Пивом.
- А блюда итальянской кухни?
- Вином.
- А русскую кухню?
- А русскую кухню не запивать надо, а закусывать!
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel