Праздничный поросенок по-запорожски

все "Изюминки"

Рецептов - 2818

Продуктов - 201

Специй - 35

Видео рецептов - 114

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Фильм «Край хлеба». III часть »»»

• Фильм «Край хлеба». II часть »»»

• Фильм «Край хлеба». I часть »»»

• Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева »»»

• Куриная грудинка с cоусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко »»»

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

все видео рецепты »»»

Готовим вкусно дома

Главная :: Закуски :: Холодные :: Мясные :: Салаты :: Холодные :: Мясные ::

Рецепт приготовления блюда

Редька с гусиным жиром

ТИП
Закуски
Холодные
Мясные
Салаты
Холодные
Мясные

ТEХНОЛОГИЯ
смешивание

Страна
Азия
Государство Израиль

Количество персон
5

Время приготовления
быстро (до 10 мин.)

Ингредиенты:

редька	1-2	шт.
луковица	1	шт. средняя
жир гусиный	1	ст. л.
соль	1	ч. л.

Рецепт:

Редьку очистить, натереть на терке, посолить, хорошо перемешать и дать постоять. Лук мелко нарезать и добавить к редьке. Перемешать. Полить растопленным гусиным жиром и подать к столу.

Изюминка рецепта:

Простейшее еврейское национальное блюдо… На это указывает применение растопленного гусиного жира, так популярного среди живущих в Европе евреев-ашкенази.

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

еврейская кухня жир гусиный редька

4494

Добавить запись в закладки:

Рейтинг записи:

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Читай еще:

– Что делает наш шеф-повар?
– Придумывает новое название для вчерашних котлет. Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка MarVus 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 21:38