Перец фаршированный рисом и овощами

Карлсбадский рулет

Все "Изюминки"

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Курица с 40 дольками чеснока от Бориса Бурды »»»

• Пахлава по-бакински от Бориса Бурды »»»

• Картофель «Дофинуа» »»»

• Урфа-кололик »»»

• Салат из помидоров с орехами от Бориса Бурды »»»

• Икра из «синеньких» от Бориса Бурды »»»

все видео рецепты »»»

Последние
комментарии

• Буйабес от Бориса Бурды

Блюдо - СУПЕР!!!Настоятельно рекомендую попробовать.

Ольга, 26.07.2010 в 19:47

• Мясо по-богемски

Да, мясо получается очень вкусным, мясо надо только хорошо …
Serj, 22.07.2010 в 15:31

• Компот из вишен или черешен

Немного горчит, если класть много черешни. Компот должен быть, …
FOODESTET, 16.07.2010 в 16:02

• Яйца с хреном

Да, безгранична фантазия человека, особенно, когда надо жизнь себе …
Serj, 16.07.2010 в 15:59

• Салат из патисонов с картофелем

Сергей Олейник. Можно еще более подробно:сварить до нужной вам …
Сергей Олейник, 16.07.2010 в 13:43

Готовим вкусно дома

Главная :: Кулинарные авторитеты :: Молочные блюда :: Молочные блюда ::

Рецепт приготовления

Ряженка

ТИП
Молочные блюда
Молочные блюда

ТEХНОЛОГИЯ
газ,электро.плита

Страна
Украина

Количество персон

Время приготовления
долго (более 20 мин.)

Ингредиенты:

молоко	5	ст.
сметана	1	ст.

Рецепт:

Молоко вскипятить в толстостенной эмалированной или керамической посуде на очень медленном огне до тех пор, пока оно не станет кремовым по цвету. При этом надо следить, чтобы оно не пригорало непрерывно помешивая его. Затем молоко охладить, влить в него сметану. Равномерно размешать и поставить на 2-3 часа для загустения.

Изюминка рецепта:

…в том, что это -- Ряженка!

Источник:

В.В Похлебкин "Национальные кухни наших народов", "Легкая и пищевая промышленность", Москва 1981 г

ряженка

1013	0	Добавить запись в закладки:
Рейтинг записи: Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Комментариев пока нет. Вы можете стать первым.

Добавить комментарий

Читай еще:

Беспрецедентная акция компании «Coca Cola»! Под каждой седьмой пробкой – водка! Все анекдоты и афоризмы »»»

Интересно
почитать

• История и магия русского напитка. »»»

• Лето - лучшее время для холодных супов, окрошки и ботвиньи. »»»

• Готовим без кулинарных книг. Холодные супы »»»

• Как правильно замариновать мясо для шашлыка »»»

• Продолжительность жарки мяса на огне »»»

Все статьи »»»

Темы из форума
• морозильная камера allik63 27.07.2010 в 09:06
• Ищу рецепт омлета Марина 17.03.2010 в 14:05
• ищу рецпт "Клецки с душой" от Бориса Бурды сидорова 01.03.2010 в 20:19
• Где качественно и профессионально обучиться кулинарному мастерству? Сергей Олейник 06.01.2010 в 17:16
• Гламурная техника Марина 11.12.2009 в 15:28