 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Рис по-вьетнамски |
ТИП Гарниры, каши
Гарниры
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,эл.плита |
Страна
Азия
Социалистическая Республика Вьетнам
|
Количество персон
2 |
Время приготовления
40 мин
|
Ингредиенты:
| рис | 1 | ст | | вода | 2 | ст | | соль | | по вкусу | | луковица | 1 | шт средняя | | масло сливочное | 50 | г |
|
|
Рецепт:
Рис хорошо помыть, пока вода не станет совершенно прозрачной. Немного обсушить, залить водой, посолить и варить при сильном кипении 5 минут. Затем вложить целую луковицу и продолжать варить до тех пор, пока вода не выкипит. Варка продолжается примерно 15 минут. Кастрюлю с рисом плотно закрыть крышкой, завернуть в газетную бумагу и дать постоять еще 15 минут. Перед подачей к столу приправить мускатным орехом и сверху положить кусочки масла. Готовый рис должен быть сухим и рассыпчатым.
|
Изюминка рецепта:
Изюминка здесь - с луковом отваре и в добавлении мускатного ореха. Кстати: я лично промываю рис 8 раз. Тогда он гарантировано становится рассыпчатым. С.Олейник.
|
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
На торжественный обед, посвященный дружественной встрече китайской и украинской делегаций, на десерт было подано лягушачье сало
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel