 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Рис в горшочке по-перуански |
ТИП Вторые блюда
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита |
Страна
Южная Америка
Республика Перу
|
Количество персон
6 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| телятина или свинина | 400 | г | | капуста белокочанная | 500 | г | | луковица | 1 | шт. большая | | перец сладкий | 2 | шт. | | грибы (шампиньоны или белые) | 200 | г | | чеснок | 1 | зубчик | | перец красный молот | 1 | ч. л. | | бульон мясной | 1 | л | | рис | 2 | стакана | | масло растительное | 2 | ст. л. | | соль | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Мясо нарезать кубиками 2+2 см и обжарить в масле, добавив нарезанный лук. Капусту нарезать тонкими полосками, перцы очистить от семян и нарезать кольцами. Грибы разрезать пополам.
Все овощи добавить к мясу и слегка обжарить, постоянно помешивая. Затем залить бульоном. Тушить 20-30 минут.
Рис несколько раз промыть, залить большим количеством воды и отварить до полуготовности, затем промыть, дать стечь воде и немного подсушить, добавить в горшочек к мясу и овощам. Продолжать тушить на очень слабом огне 10-15 минут или до готовности риса.
|
Изюминка рецепта:
Это блюдо можно готовить с мясом, а можно и без мяса (особенно когда употребляете белые грибы)…
|
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
Читая состав конфеты типа "Чупа-чупс", понимаешь, что для здоровья полезнее съесть палочку, на которую она насажена.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel