Белевская пастила
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Рисовая комбинация ТИП
Гарниры, каши
Каши
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электро плита
Страна
Европа
Российская Федерация
Количество персон
Время приготовления
среднее (до 20 мин.)
Ингредиенты:
рис ( длинный)2/3ст
масло сливочное или50г
сало свиное или75г
масло растительное2-3ст л
листья спорыша1ст
лук репчатый или1-2шт
лук зеленыйот 2-3луковиц
рыба х/к любая
(скумбрия, сельдь, лещ)
долька в
3см
яйца2шт
приправа «Вегедор»
или слабо жгучий карри
1ч л
Кулинарные рецепты от ВкусНинки
Рецепт:

РИСОВАЯ КОМБИНАЦИЯ: БЛЮДО, ГАРНИР, НАЧИНКА. Используется как самостоятельное блюдо, или как гарнир к отварной рыбе, или же как начинка в пироги и кулебяки.

Мякоть рыбы превратить в пюре с помощью ситечка. Соединить с  отваренными в крутую яйцами, так же протертыми через ситечко, и 1 чайной ложкой приправы для рыбы. Рис отварить по раздельному методу: не более 5 минут в сильно кипящей воде. Рис стоит засыпать когда вода уже сильно кипит. Затем воду слить и залить молоко. Варить почти до готовности риса. За 1-2 минуты до готовности риса добавить спорыш (он может быть свежим или сухим), лук, масло, довести рис до готовности, добавить соль, рыбное пюре и перемешать в однородную массу.

Эта каша хороша к завтраку, а так же как гарнир к овощным и рыбным блюдам.  Как начинка для пирогов, но  в этом случае в нее надо класть меньше жиров и больше соли и перца.

 

 

Изюминка рецепта:

Очень небычный гарнирчик, (блюдо, начинка)!.. Большое удивление вызывает спорыш. Надо попробовать.

Источник:

В.В. Похлебкин, популярная кулинария. «Моя кухня».Москва, центрполиграф 2000.

3442
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Гусь просыпается под Рождество и спрашивает соседа по птичнику:
- Интересно, к чему мне всю ночь яблоки снились? Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э