Фаршированные кальмары
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Ризотто с артишоками ТИП
Вторые блюда
Вегетарианские блюда
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита
Страна
Европа
Российская Федерация
Количество персон
4
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
Артишоки консервированные1банка(350г)
Рис длинно зернистый1стакан
Лук репчатый1шт.
Бульон овощной1л
Вино белое сухое50мл
Чеснок2дольки
Петрушка1пучок
Масло оливковое1ст.л.
Пармезан2ст.л.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Ризотто с артишоками
Рецепт:

Рис промыть в нескольких водах и обсушить. Лук мелко нарезать, чеснок порубить, артишоки обсушить и нарезать (можно взять свежие артишоки, отварить их в подкисленной воде и остудить). Лук обжарить в просторном сотейнике на оливковом масле до золотистого цвета, добавить измельченный чеснок, артишоки и, помешивая, обжаривать 2 минуты. Добавить рис и помешивать еще 2-3 минуты, чтобы он впитал в себя оливковое масло. Влить вино и томить, пока не впитается.
     Бульон нагреть и понемногу добавить к ризотто, каждый раз давая ему впитаться. Когда рис будет полностью готов, посолить и поперчить блюдо, посыпать мелко нарезанной петрушкой и пармезаном и перемешать. Подавать горячим.

Изюминка рецепта:

Само по себе ризотто – блюдо роскошное, а с артишоками – просто улёт!

Источник:

«Секс-кухня Казановы», составитель Мария Иванова, «Гелеос», Москва, 2007г.

2976
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

- Официант, отбивная такая маленькая, что я ее проглочу за один раз.
- Ошибаетесь! Нашу отбивную вы будете жевать полчаса. Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э