 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Ризотто с артишоками |
ТИП
Вторые блюда
Вегетарианские блюда
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита |
Страна
Европа
Российская Федерация
|
Количество персон
4 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| Артишоки консервированные | 1банка | (350г) | | Рис длинно зернистый | 1 | стакан | | Лук репчатый | 1 | шт. | | Бульон овощной | 1 | л | | Вино белое сухое | 50 | мл | | Чеснок | 2 | дольки | | Петрушка | 1 | пучок | | Масло оливковое | 1 | ст.л. | | Пармезан | 2 | ст.л. | | Перец черный молотый | | по вкусу | | Соль | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Рис промыть в нескольких водах и обсушить. Лук мелко нарезать, чеснок порубить, артишоки обсушить и нарезать (можно взять свежие артишоки, отварить их в подкисленной воде и остудить). Лук обжарить в просторном сотейнике на оливковом масле до золотистого цвета, добавить измельченный чеснок, артишоки и, помешивая, обжаривать 2 минуты. Добавить рис и помешивать еще 2-3 минуты, чтобы он впитал в себя оливковое масло. Влить вино и томить, пока не впитается.
Бульон нагреть и понемногу добавить к ризотто, каждый раз давая ему впитаться. Когда рис будет полностью готов, посолить и поперчить блюдо, посыпать мелко нарезанной петрушкой и пармезаном и перемешать. Подавать горячим.
|
Изюминка рецепта:
Само по себе ризотто – блюдо роскошное, а с артишоками – просто улёт!
|
Источник:
«Секс-кухня Казановы», составитель Мария Иванова, «Гелеос», Москва, 2007г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
 |
|
|
|
Добавить комментарий
|
|
|
|
Читай еще:
|
|
|
В поварской школе преподаватель спрашивает ученика:
– Кто такой шеф-повар?
– Это человек, который может придумать несколько названий для одного блюда.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel