 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Ростбиф |
ТИП Вторые блюда
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл. плита |
Страна
Европа
Украина-Русь
|
Количество персон
6 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| говядина | 800 | г | | масло сливочное | 50 | г | | помидоры | 2 | шт | | лук репчатый | 2 | шт | | горчица | 1 | ч ложка | | соль, перец | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Подготовленное мясо, целиком, натереть солью, перцем, горчицей и оставить мариноваться 30- 40 мин. Обжаривать мясо в глубокой сковороде в сливочном масле под закрытой крышкой, все время поливая соком образующимся во время жарки. Тушить до готовности и образования красивой корочки. На гарнир подать вареный и обжаренный картофель, нарезанные помидоры, лук и болгарский перец.
|
Изюминка рецепта:
Изюминка в том, что это ростбиф! А ростбиф готовится из определенного куска мяса. Толстый край- кусок, срезанный с позвоночной части туши, с относительно мягким и тонковолокнистым мясом. Из него можно приготовить замечательный ростбиф, потушить или запечь. На вкус ростбифа влияет сорт и вид горчицы...
|
Источник:
Украинский народный рецепт.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
После того как инженер‑технолог Антрекотов разработал новую технологию изготовления котлет, к их выпуску приступил местный хлебозавод.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel