 |
  Как готовят кулинарные авторитеты |
|
 |
|
 |
  Готовим вкусно дома |
 |
Рецепт приготовления блюда |
 |
Ростбиф |
ТИП Вторые блюда Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ газ., эл. плита |
Страна Европа Украина-Русь
|
Количество персон 6 |
Время приготовления долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
говядина | 800 | г | масло сливочное | 50 | г | помидоры | 2 | шт | лук репчатый | 2 | шт | горчица | 1 | ч ложка | соль, перец | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Подготовленное мясо, целиком, натереть солью, перцем, горчицей и оставить мариноваться 30- 40 мин. Обжаривать мясо в глубокой сковороде в сливочном масле под закрытой крышкой, все время поливая соком образующимся во время жарки. Тушить до готовности и образования красивой корочки. На гарнир подать вареный и обжаренный картофель, нарезанные помидоры, лук и болгарский перец.
|
Изюминка рецепта:
Изюминка в том, что это ростбиф! А ростбиф готовится из определенного куска мяса. Толстый край- кусок, срезанный с позвоночной части туши, с относительно мягким и тонковолокнистым мясом. Из него можно приготовить замечательный ростбиф, потушить или запечь. На вкус ростбифа влияет сорт и вид горчицы...
|
Источник:
Украинский народный рецепт.
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|