 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Рыба жаренная по-гамбургски |
ТИП Вторые блюда
Рыбные, из морепродуктов
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита |
Страна
Европа
Федеративная Республика Германия
|
Количество персон
4 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| рыба | 600 | г | | картофель отварной | 500 | г | | зелень для бульона | 1 | пучок | | лук репчатый | 1 | шт | | смесь пряностей | | по вкусу | | жир (сливочное масло) | 2 | ст л | | мука | 2 | ст л | | соль перец | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Пучок зелени для бульона помыть, крупно порезать, добавить пряности и лук, залить небольшим количеством воды и поставить варить. Рыбу очистить, разделить на порции, опустить в кипящую воду и варить. Готовую рыбу очистить от костей. Из жира и муки приготовить светлую подливку, добавить в нее немного рыбного бульона, приправить солью и перцем. Сваренный картофель нарезать ломтиками, выложить на него рыбу, залить подливкой и дать блюду настояться.
|
Изюминка рецепта:
Исходя из этого рецепта: во время употребления рыбы, ее следует запивать бульоном…
|
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel