Сандвичи по-голландски
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Рыба по-астурийски ТИП
Вторые блюда
Рыбные, из морепродуктов
ТEХНОЛОГИЯ
газ, электро плита
Страна
Европа
Королевство Испания
Количество персон
2
Время приготовления
40 мин.
Ингредиенты:
треска или навага500г
вино белое (сухое)½ст
лук репчатый1шт небольш.
масло сливочное80г
шоколад тертый черн.1ч л
шампиньоны1горсть
мука1ст
гвоздика молотая щепотка
корица молотая щепотка
соль, перец по вкусу
вода¼л
Рыба по-астурийски
Рецепт:

Лук измельчить и обжарить в половине количества масла. Добавить муку и пережарить вместе с  луком. Затем добавить, очень осторожно, воду и хорошо перемешать, чтобы не было комков. Добавить вино, шоколад, гвоздику, корицу, соль, перец. Огнеупорную плоскую миску смазать маслом и поставить на очень маленький огонь. Рыбу, разделанную на порционные куски выложить в миску, залить соусом и тушить. Грибы очистить, мелко нарезать , потушить в оставшейся части масла и за 10 минут перед подачей к столу выложить в миску с рыбой. Рыбу подать с рисом.

фото: da-vinci.com.ua

 

Изюминка рецепта:

Самая главные изюминки этого блюда - вино и шоколад. Наверное прием добавления шоколада привезен испанскими конкистадорами из Мексики...

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

2186
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

... Спочатку треба випити пивка, щоб не пити горілку на голодний шлунок ... Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э