 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Рыба масляная на гриле |
ТИП Вторые блюда
Рыбные, из морепродуктов
|
ТEХНОЛОГИЯ
гриль, барбекю |
Страна
Европа
Российская Федерация
|
Количество персон
4 |
Время приготовления
до 2-х часов
|
Ингредиенты:
| филе масляной рыбы | 600 | г | | лимонный сок | 3-4 | ст.л. | | растительное масло | 50 | г | | белое сухое вино | 1/2 | стакана | | сушенный эстрагон | 1/2 | ч.л. | | соль | | по вкусу | | белый молотый перец | | по вкусу | | томаты черри и зелень | | для украшения |
|
|
Рецепт:
Приготовить маринад: эстрагон растереть с растительным маслом, добавить лимонный сок и белое сухое вино, перемешать. Филе рыбы промыть, нарезать порционными кусочками, натереть солью и перцем. Мариновать 1-2 часа в приготовленном маринаде.
После рыбу обжарить на гриле с двух сторон до готовности, периодически поливая маринадом. Подавать с печеными кабачками, ломтиками лимона. Украсить томатами черри, зеленью.
|
Изюминка рецепта:
Изюминка - в маринаде и подаче.
|
Источник:
Журнал: Коллекционная серия "Лучшее из лучшего №12" 2013 год.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
Закусочный стол предлагает не есть, а отведать, не насытиться,а пробудить аппетит… Некоторые исключения из блюд закусочного типа составляющий лишь салаты, винегреты и квашения, которые постепенно превратились в массовую закуску.
В. В. Похлебкин «Занимательная кулинария»
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel