Хуанкаина папас — блюдо из картофеля по-перуански

Рецептов - 2262

Продуктов - 175

Специй - 22

Видео рецептов - 110

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

• Рагу по-ковбойски от Бориса Бурды »»»

• Салат «Диоклетиан» от Бориса Бурды »»»

• Чихиртма из курицы от Бориса Бурды »»»

• Хачапури по-президентски от Сандры Саакашвили и Бориса Бурды »»»

• Плов от Бориса Бурды »»»

все видео рецепты »»»

Последние
комментарии

• Как приготовить тесто для блинчиков

Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012

• Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона

Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012

• Торт «Захер» от Бориса Бурды

А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012

• Каша гречневая рассыпчатая

очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)

Антон, 01.04.2012

• Варенье из дыни и клубники

evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….

sofia, 22.02.2012

• Варенье из дыни и клубники

xochu registracia

sofia, 22.02.2012

• История «Штоллена»

Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!

Theflownaway, 07.02.2012

• Эскалоп из свинины

hi!!!

Caddy, 06.02.2012

Готовим вкусно дома

Главная :: Изюминки от Вкуснинки :: Закуски :: Холодные :: Рыбные ::

Рецепт приготовления блюда

Рыба под майонезом с желе

ТИП
Закуски
Холодные
Рыбные

ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл.плита нарезка, сборка

Страна
Европа
Российская Федерация

Количество персон
4

Время приготовления
долго (более 20 мин.)

Ингредиенты:

Филе судака	400	г
Помидоры	3	шт.
Вино белое сухое	0,5	стакана
Майонез	200	г
Кетчуп острый		произвольно
Желатин	2	ч.л.
Вода	2	ст.л.
Зелень петрушки		произвольно
Перец черный горошком		произвольно
Соль		по вкусу

Рецепт:

Филе судака отварить, посолить, поперчить и припустить в вине. Затем охладить и нарезать дольками. Желатин замочить в холодной воде, затем прогреть на водяной бане до полного растворения крупинок и охладить. Майонез перемешать с желатином.
Дно формы выстелить пищевой пленкой, налить часть майонеза с желе, выложить кусочки рыбы, на них – слой нарезанных кружочками помидоров, полить частью майонеза с желе, затем выложить еще один слой рыбы и залить оставшимся майонезом с желе. Охлаждать – часа 2. При подаче выложить рыбу на блюдо, украсить зеленью и кетчупом.

Изюминка рецепта:

Интересная закуска. Как вариант: Вместо помидоров – взбрызнуть соком лимона или лайма, а перед подачей – украсить блюдо ломтиками лимона. Все дело в том, что сам по себе судак – нейтрален по вкусу и требует вкусового «взбадривания»… А кетчупа – совсем чуть-чуть, скорее для декора и цветового пятна…

Источник:

Современный российский народный кулинарный рецепт.

желатин заливное майонез праздничные рецепты судак

338	0	Добавить запись в закладки:
Рейтинг записи: Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Добавить комментарий

Читай еще:

Официант, у меня в супе муха! Замените!
- Сожалею, сэр, но мух больше нет. Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка ВкусМарина 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 21:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 15:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 22:38