Холодное варенье из крыжовника и апельсин

Рецептов - 2818

Продуктов - 201

Специй - 35

Видео рецептов - 114

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Фильм «Край хлеба». III часть »»»

• Фильм «Край хлеба». II часть »»»

• Фильм «Край хлеба». I часть »»»

• Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева »»»

• Куриная грудинка с cоусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко »»»

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

все видео рецепты »»»

Готовим вкусно дома

Главная :: Изюминки от Вкуснинки :: Вторые блюда :: Рыбные, из морепродуктов ::

Рецепт приготовления блюда

Рыба в белом маринаде

ТИП
Вторые блюда
Рыбные, из морепродуктов

ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита

Страна
Европа
Российская Федерация

Количество персон
6

Время приготовления
50 мин

Ингредиенты:

Рыбное филе (судак, морской окунь, навага)	600	г
Мука (пшеничная)	2	ст.л.
Масло растительное	2	ст. л.
Зелень петрушки или укропа		произвольно
Соль		по вкусу
Маринад
Уксус 3%	300	мл
Лук репчатый	2	шт.
Морковь	2	шт.
Петрушка (корень)	1	шт.
Бульон рыбный	2	ст. л.
Масло растительное	3	ст.л.
Сахар	1	ч.л.
Лавровый лист		произвольно
Гвоздика		произвольно
Перец черный и душистый	по 2-3	горошины
Соль		по вкусу

Рецепт:

Для маринада нарезанный кольцами лук обжарить на масле 5 минут. Положить нарезанные соломкой коренья и обжаривать еще 5-7 минут. Влить бульон, добавить пряности, сахар, соль и тушить 15-20 минут. Затем добавить уксус и довести маринад до кипения. Филе рыбы посолить, запанировать в муке и обжарить на масле до образовании золотистой корочки. Переложить рыбу в глубокое блюдо, залить горячим маринадом и охладить. При подаче – украсить зеленью.

Изюминка рецепта:

Изюминка здесь – в маринаде (читай внимательно рецепт).

Источник:

Современный российский народный кулинарный рецепт.

гвоздика морковь морской окунь праздничные рецепты рыба судак

4080

Добавить запись в закладки:

Рейтинг записи:

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Читай еще:

Читая состав конфеты типа "Чупа-чупс", понимаешь, что для здоровья полезнее съесть палочку, на которую она насажена. Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка MarVus 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 21:38