 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Рыбное филе маринованное |
ТИП Закуски
Горячие
Рыбные
Вторые блюда
Рыбные, из морепродуктов
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,электроплита |
Страна
Южная Америка
Федеративная Республика Бразилия
|
Количество персон
2 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| филе рыбы | 500 | г | | уксус винный | 4 | ст. л. | | масло растительное | 3 | ст. л. | | перец черный | | на конце ножа | | перец красный острый | | на конце ножа | | лист лавровый | 1 | шт. | | лук репчатый | 2 | шт. большие | | паста томатная | 1 | ч. л. | | сахар | 1 | ч. л. | | масло сливочное | | немного | | миндаль очищенный | | произвольно |
|
|
Рецепт:
Филе нарезать не слишком тонко и поставить тушить в подсоленной воде. Тем временем приготовить маринад из уксуса, растительного масла, соли, красного и черного перца, лаврового листа и томатного пюре.
Положить в него тушенную рыбу и оставить на ночь. Сверху выложить лук нарезанный кольцами.
На следующий день выложить рыбу на блюдо, украсить кольцами лука и слегка обжаренным на сливочном масле миндалем. Рыба хороша с салатом или картофелем.
|
Изюминка рецепта:
Это блюдо - не только второе, но и отличная закуска.
|
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
Из ресторанной критики следующего столетия:
«Недавно посетили вновь открывшийся ресторан на Луне. Прекрасные блюда, качественное обслуживание, изысканный интерьер. Но, к сожалению, никакой атмосферы.»
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel