 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Рыбные крокеты |
ТИП Закуски
Горячие
Рыбные
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита |
Страна
Европа
Российская Федерация
|
Количество персон
8 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| Картофель | 2-3 | шт. | | Рыбное филе | 400 | г | | Лук репчатый | 1 | шт. | | Сыр тертый твердый | 50 | г | | Масло сливочное | 1 | ст.л. | | Яйцо | 1 | шт. | | Мука и сухари белые молотые | 0,5 | стакана | | Оливки фарширов. перцем | 24 | шт. | | Приправа для рыбных блюд | ¼ | ч.л | | Масло растит. для фритюра | | произвольно | | Перец черный молотый | | по вкусу | | Соль | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Слить воду, картофель протереть горячим и охладить. Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле без изменения цвета и охладить. Филе пропустить через мясорубку вместе с обжаренным луком, смешать с картофелем и сыром. Заправить приправой, посолить и поперчить. Из массы сформировать 24 шарика. Вложив в середину каждого по оливке. Запанировать крокеты в муке, затем в яйце, слегка разведенном водой и в сухарях. Жарить во фритюре до образования золотистой корочки. Обсушить на бумажной салфетке. Подавать горячими.
|
Изюминка рецепта:
Очень оригинальная, вкусная и удобная для фуршетов закуска! А изюминка – в серединке крокета.
|
Источник:
Современный российский народный кулинарный рецепт.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
Врач – коллеге:
– Я уверен, что одну треть всех пациентов поставляют нам плохие кулинары.
– Согласен. Но остальные две трети поставляют хорошие кулинары.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel