Ризотто а ля миланезе

Рецептов - 2818

Продуктов - 201

Специй - 35

Видео рецептов - 114

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Фильм «Край хлеба». III часть »»»

• Фильм «Край хлеба». II часть »»»

• Фильм «Край хлеба». I часть »»»

• Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева »»»

• Куриная грудинка с cоусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко »»»

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

все видео рецепты »»»

Готовим вкусно дома

Главная :: Соусы и приправы :: Соусы ::

Рецепт приготовления блюда

Рыбный соус из штата Гоа

ТИП
Соусы и приправы
Соусы

ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита

Страна
Азия
Республика Индия

Количество персон

Время приготовления
долго (более 20 мин.)

Ингредиенты:

лук репчатый	1	шт.
чеснок	1	зубчик
масло растительное	2	ст. л.
карри	½	ст. л.
бульон рыбный	¼	л
яйцо	1	шт.
соль		по вкусу
сок лимона		по вкусу

Рецепт:

Лук и чеснок измельчить и слегка обжарить в масле, добавить кэрри и тушить 3-4 минуты на медленном огне. Яйцо взбить, смешать с бульоном и медленно влить в на сковороду, постоянно помешивая. Мешать до загустения. Добавить соль и сок лимона.

Изюминка рецепта:

И бы, на всякий случай, взбитое яйцо с бульоном выливал бы на не очень горячую сковороду ( чтобы избежать свертывния яйца)…

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

индонезийская кухня карри чеснок яйцо

2274

Добавить запись в закладки:

Рейтинг записи:

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Читай еще:

Хозяйке на заметку:
В салат "Оливье" все ингредиенты режутся кубиками, кроме горошка. Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка MarVus 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 21:38