 |
  Как готовят кулинарные авторитеты |
|
 |
|
 |
  Готовим вкусно дома |
 |
Рецепт приготовления блюда |
 |
Рыбный соус из штата Гоа |
ТИП Соусы и приправы Соусы
|
ТEХНОЛОГИЯ газ., электроплита |
Страна Азия Республика Индия
|
Количество персон
|
Время приготовления долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
лук репчатый | 1 | шт. | чеснок | 1 | зубчик | масло растительное | 2 | ст. л. | карри | ½ | ст. л. | бульон рыбный | ¼ | л | яйцо | 1 | шт. | соль | | по вкусу | сок лимона | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Лук и чеснок измельчить и слегка обжарить в масле, добавить кэрри и тушить 3-4 минуты на медленном огне. Яйцо взбить, смешать с бульоном и медленно влить в на сковороду, постоянно помешивая. Мешать до загустения. Добавить соль и сок лимона.
|
Изюминка рецепта:
И бы, на всякий случай, взбитое яйцо с бульоном выливал бы на не очень горячую сковороду ( чтобы избежать свертывния яйца)…
|
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
– Что будете заказывать – чай или кофе?
– Если то, что вы подали мне вчера, был чай, то принесите кофе, а если это был кофе, то лучше чай.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|