 |
  Как готовят кулинарные авторитеты |
|
 |
|
 |
  Готовим вкусно дома |
 |
Рецепт приготовления блюда |
 |
Рулет из шпината по-португальски |
ТИП Вторые блюда Мучные блюда
|
ТEХНОЛОГИЯ Газ., электро плита |
Страна Европа Португальская Республика
|
Количество персон 3 |
Время приготовления долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
шпинат | 1 | кг | лук репчатый | 1 | шт | соль, перец | | по вкусу | мускатный орех | | по вкусу | сок лимона | | по вкусу | масло растительное | | по вкусу | мука | 1 | стакан | яйца | 1 | шт | молоко | | для теста | помидоры | 2-3 | шт | анчоусы | 3-4 | шт | соус томатный | 1 | ст | сыр твердый тертый | 1-2 | ст л |
|
|
Рецепт:
Из муки, яйца и молока приготовить тесто, как для омлета и оставить его на 1 час. Шпинат перебрать, помыть, обдать кипятком, обсушить. Затем крупно порезать, смешать с натертым на терке луком, специями, лимоном, растительным маслом и поставить тушить. Анчоусы очистить и разделить на части. На сковороде разогреть масло, влить немного теста и сверху положить половину нарезанных ломтиками помидоров и анчоусов. Снова залить тестом и выпекать с обеих сторон до образования на поверхности золотистой корочки. Таким же образом приготовить вторую порцию. Оба блина с начинкой покрыть шпинатом, скатать вместе рулетом и поместить в форму для запекания. Сверху полить томатным соусом и посыпать тертым сыром. Запечь в в разогретой духовке около 10-15 минут.
|
Изюминка рецепта:
В этом рецепте так много изюминок, что получить плохой результат практически невозможно…
|
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
Жалуется мужик на свою жизнь другому:
- Как ни старался, ну никак не могу прокормить жену...
- Так ты ее пропей!!!
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|