Рагу с овощами. Фирменный рецепт от Анне Вески

Рецептов - 2818

Продуктов - 201

Специй - 35

Видео рецептов - 114

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Фильм «Край хлеба». III часть »»»

• Фильм «Край хлеба». II часть »»»

• Фильм «Край хлеба». I часть »»»

• Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева »»»

• Куриная грудинка с cоусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко »»»

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

все видео рецепты »»»

Готовим вкусно дома

Главная :: Изюминки от Вкуснинки :: Закуски :: Холодные :: Мясные :: Горячие :: Мясные :: Вторые блюда :: Мясные ::

Рецепт приготовления блюда

Рулет из телячьей грудинки

ТИП
Закуски
Холодные
Мясные
Горячие
Мясные
Вторые блюда
Мясные

ТEХНОЛОГИЯ
духовка

Страна
Европа
Украина-Русь

Количество персон

Время приготовления
долго (более 20 мин.)

Ингредиенты:

грудинка телячья	1,5	кг
яйца вареные	4-5	шт
морковь	3	шт
кукуруза консервиров	½	банки
перец болгарский	2	шт
масло сливочное	4	ст ложки
вода или бульон	1	ст
соль, перец		по вкусу

Рецепт:

Из грудинки удалить все кости, обсушить, посолить, поперчить. Морковь, перец и яйца нарезать мелкими кубиками, соединить, добавить кукурузу и перемешать. Полученную смесь положить на середину мяса, туго завернуть рулетом, перевязать нитками, положить на противень смазанный маслом, влить воду или бульон и запекать в разогретой до 180- 200 *С духовке, периодически поливая соком. Запекать до готовности. Готовый рулет охладить, снять нитки, нарезать тонкими ломтиками, выложить на блюдо. Вокруг можно положить обжаренные кабачки, очищенные дольки апельсина и киви.

Изюминка рецепта:

Изюминкой рецепта - телятина, а телятиной называется более мягкое и менее жирное мясо молодых (не старше 3 месяцев) животных.

Источник:

Украинский народный рецепт.

рулеты телятина украинская кухня

6281

Добавить запись в закладки:

Рейтинг записи:

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Читай еще:

Из записок Бога:
- Вчера вечером создал водку. Получилось слишком хорошо. Сегодня утром пришлось создать головную боль

Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка MarVus 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 21:38