Хуанкаина папас — блюдо из картофеля по-перуански
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Рулеты из телятины с начинкой по-итальянски ТИП
Вторые блюда
Мясные
ТEХНОЛОГИЯ
эл.,газ.плита
духовка
Страна
Европа
Итальянская Республика
Количество персон
6
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
Телятина (порц. Куски)6 х 120г.
Вяленая ветчина170 г.
Куриный бульон375мл.
Сливки (жирные)180мл.
Листья шпината60г.
Панировочные сухари500г.
Мука60г.
Сливочное масло45мл.
Растительное масло45мл.
Луковица1шт.
Морковь1шт.
Стебель сельдерея1шт.
Лимонная цедра1г.
Соль3г.
Листья базилика3г.
Чёрный перец3г.
Чабрец (листья)3г.
Яйцо1шт.
Петрушка (измельчённая)30г.
Кулинарные рецепты от ВкусНинки
Рецепт:

Очень тонко отбить телятину. Сверху положить ломтики вяленой ветчины и листья шпината. В кухонном комбайне очень мелко порубить лук, морковь и сельдерей. Переложить в отдельную посуду и добавить лимон, специи и панировочные сухари, тщательно перемешав. Для закрепления добавить яйцо. На отбивные положить начинку. Скатать куски и связать их вместе. Разогреть растительное и сливочное масло в сковороде. Обжечь телятину с каждой стороны, затем переложить в форму для выпечки. В сковороду положить муку. Уменьшить огонь и готовить 2 минуты. Добавить куриный бульон и сливки. Тушить 5 минут. Полить рулеты соусом. Выпекать в разогретой до 1800С духовке 1 час. Достать рулеты и развязать. Перед подачей -- посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Изюминка рецепта:

Вкусное и сытное блюдо, в основе которого интересная кулинарная идея.Удивительно, что это блюдо не рекомендуют посыпать сыром пармезан, которым в Италии так любят посыпать любую еду…

Источник:

Итальянский национальный рецепт.

3465
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Письмо студента-украинца домой: "Вышли сала!!! Здравствуй, мама..." Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э