Омлет по-гречески

Рецептов - 2818

Продуктов - 201

Специй - 35

Видео рецептов - 114

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Фильм «Край хлеба». III часть »»»

• Фильм «Край хлеба». II часть »»»

• Фильм «Край хлеба». I часть »»»

• Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева »»»

• Куриная грудинка с cоусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко »»»

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

все видео рецепты »»»

Готовим вкусно дома

Главная :: Изюминки от Вкуснинки :: Вторые блюда :: Рыбные, из морепродуктов ::

Рецепт приготовления блюда

Саламис - рыбное филе по-гречески

ТИП
Вторые блюда
Рыбные, из морепродуктов

ТEХНОЛОГИЯ
Газ., электро плита

Страна
Европа
Греческая Республика

Количество персон
2

Время приготовления
35 мин

Ингредиенты:

филе рыбное	500	г
масло растительное	2	ст л
лук репчатый	1	шт
чеснок	1	зубчик
вино белое	1	рюмка
зелень рубленая	2	ст л
огурцы свежие	250	г
помидоры	250	г
перец болгарский	2-3	шт
соль		по вкусу
перец		по вкусу
сок лимона	1	лимон

Рецепт:

Филе сбрызнуть соком лимона и посолить. На сковороде, в растительном масле обжарить измельченный лук и чеснок, затем положить рыбу, полить вином, посыпать зеленью. Тушить 15- минут, под закрытой крышкой. Перец нарезать тонко кольцами и обжарить в оставшемся масле. Через 10 минут добавить нарезанный и очищенный от кожуры огурец и еще через 5 минут помидоры. Добавить соль, перец, довести до готовности и выложить на рыбу. Прикрыть крышкой и тушить 5 минут на небольшом огне. Подавать с белым хлебом или картофелем.

Изюминка рецепта:

Здесь - рыбное блюдо средиземноморской кухни! А, как известно, трудно найти нелюбителя этой солнечной кухни.

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

вино белое греческая кухня лимоны лук огурцы перец чеснок

3726

Добавить запись в закладки:

Рейтинг записи:

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Читай еще:

Однажды великий английский драматург Бернард Шоу обедал в ресторане под бравурные звуки оркестра, исполнявшего одну мелодию за другой. Шоу подозвал метрдотеля и спросил:
– Скажите, оркестр может сыграть что-нибудь по заказу посетителей?
– Конечно, сэр, – ответил метрдотель. – Что вам хотелось бы?
– Передайте им, пусть сыграют в покер, пока я окончу обедать, – ответил Шоу.
Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка MarVus 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 21:38