 |
  Как готовят кулинарные авторитеты |
|
 |
|
 |
  Готовим вкусно дома |
 |
Рецепт приготовления блюда |
 |
Саламис - рыбное филе по-гречески |
ТИП Вторые блюда Рыбные, из морепродуктов
|
ТEХНОЛОГИЯ Газ., электро плита |
Страна Европа Греческая Республика
|
Количество персон 2 |
Время приготовления 35 мин
|
Ингредиенты:
филе рыбное | 500 | г | масло растительное | 2 | ст л | лук репчатый | 1 | шт | чеснок | 1 | зубчик | вино белое | 1 | рюмка | зелень рубленая | 2 | ст л | огурцы свежие | 250 | г | помидоры | 250 | г | перец болгарский | 2-3 | шт | соль | | по вкусу | перец | | по вкусу | сок лимона | 1 | лимон |
|
|
Рецепт:
Филе сбрызнуть соком лимона и посолить. На сковороде, в растительном масле обжарить измельченный лук и чеснок, затем положить рыбу, полить вином, посыпать зеленью. Тушить 15- минут, под закрытой крышкой. Перец нарезать тонко кольцами и обжарить в оставшемся масле. Через 10 минут добавить нарезанный и очищенный от кожуры огурец и еще через 5 минут помидоры. Добавить соль, перец, довести до готовности и выложить на рыбу. Прикрыть крышкой и тушить 5 минут на небольшом огне. Подавать с белым хлебом или картофелем.
|
Изюминка рецепта:
Здесь - рыбное блюдо средиземноморской кухни! А, как известно, трудно найти нелюбителя этой солнечной кухни.
|
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
Однажды великий английский драматург Бернард Шоу обедал в ресторане под бравурные звуки оркестра, исполнявшего одну мелодию за другой. Шоу подозвал метрдотеля и спросил:
– Скажите, оркестр может сыграть что-нибудь по заказу посетителей?
– Конечно, сэр, – ответил метрдотель. – Что вам хотелось бы?
– Передайте им, пусть сыграют в покер, пока я окончу обедать, – ответил Шоу.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|