Шампиньоны, лук и огурчики мелко нарезать и пассеровать на растительном масле до золотистого цвета. Яйца крупно нарезать. Пассерованные овощи остудить, смешать с яйцами, чесноком пропущенным через чесночницу. Заправить майонезом.
Изюминка рецепта:
Изюминкой этого салата являются пассерованные грибы, лук и соленые огурчики…
Источник:
Современный российский народный кулинарный рецепт.