Свежие овощи средних размеров, лук и зелень промыть. У перцев сделать круговой надрез у плодоножки и вынуть ее вместе с семенами. У помидоров удалить плодоножку, у зеленого лука отрезать корешки. Подготовленные таким образом овощи уложить на блюдо с пищевым льдом, рядом положить нарезанные карбовочным ножом сливочное масло и брынзу. Украсить веточками зелени.
Изюминка рецепта:
«Дойна» в переводе с молдавского — песня. Вот такая овощная "песня" на свободную тему. А по сути - овощное ассорти + брынза.
Иностранец в тбилисском ресторане долго изучает меню и наконец говорит официанту:
- По-жа-люйста, айн кюсок ах-вле-диа-ни!
- К сожалению, это невозможно, - разводит руками официант. - Ахвледиани -- хозяин ресторана.
Все анекдоты и афоризмы »»»