 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Салат «Дунайский» |
ТИП
Консервирование
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,эл.плита |
Страна
Европа
Украина
|
Количество персон
|
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| На 10 литров консервов | | | | сладкого перца | 5 | кг | | зеленых, бурых или розовых томатов | 2 | кг | | моркови (бланшированной) | 2 | кг | | лука репчатого | 800 | г | | соли | 200 | г | | б %-ного уксуса | 700 | мл | | растительного масла | 600 | мл | | Специи | | | | перца душистого | 2 | шт. | | гвоздики | 3 | шт. | | лаврового листа | 1 | шт. |
|
|
Рецепт:
1. Отсортировать томаты, оторвать плодоножки, вымыть в холодной проточной воде и разрезать на 6—8 частей в зависимости от размера.
2. Отсортировать перец, удалить плодоножки с семенниками, тщательно вымыть и нарезать полосками шириной 2—2,5 см.
3. Вымыть морковь, очистить от кожицы, обрезать концы, ополоснуть в проточной воде и нарезать в виде кубиков
или лапши. Нарезанную морковь бланшировать в кипящей воде 10— 12 минут, а затем охладить в проточной воде.
4. Очистить лук, отрезать корневую мочку и донце и нарезать кольцами.
5. Нарезанные овощи — томаты, перец, морковь и лук — смешать с солью, выдержать 15—20 минут, а затем слить выделившуюся жидкость. Овощи переложить в эмалированный таз, добавить подсолнечное масло, уксус и перемешать.
6. Готовый салат расфасовать в подготовленные банки, на дно которых предварительно уложить специи, накрыть крышками, простерилизовать и закатать. Продолжительность стерилизации для банок емкостью 0,5 л — 30 минут, 1 л — 35 минут.
|
Изюминка рецепта:
Долгими зимними вечерам… приятно открыть баночку такого салатика и впустить в дом кусочек солнечного лета…
|
Источник:
Т.Воробьева, Т.Гаврилова "Домашнее консервирование"
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
 |
|
|
|
Добавить комментарий
|
|
|
|
Читай еще:
|
|
|
– Официант, один бифштекс.
– С каким гарниром?
– Просто ваш обычный бифштекс. Я хочу подложить его под ножку стола, чтобы он не раскачивался
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel