Платильо фрио а ля еспаньола - холодное плато

Рецептов - 2818

Продуктов - 201

Специй - 35

Видео рецептов - 114

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Фильм «Край хлеба». III часть »»»

• Фильм «Край хлеба». II часть »»»

• Фильм «Край хлеба». I часть »»»

• Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева »»»

• Куриная грудинка с cоусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко »»»

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

все видео рецепты »»»

Готовим вкусно дома

Главная :: Кулинарные авторитеты :: Салаты :: Холодные :: Овощные ::

Рецепт приготовления блюда

Салат фасолевый

ТИП
Салаты
Холодные
Овощные

ТEХНОЛОГИЯ
газ., электро плита

Страна
Европа
Российская Федерация

Количество персон
4

Время приготовления
среднее (до 20 мин.)

Ингредиенты:

фасоль	200	г.
брокколи	500	г.
чеснок	2	зубчика
масло растительное	2	ст.л.
соль, перец		по вкусу

Рецепт:

Замоченную накануне вечером в теплой воде фасоль залить холодной водой, слегка посолить, добавить зубчик чеснока и поставить варить. Когда она будет почти готова, в другой кастрюльке в слегка подсоленной воде отварить брокколи. Долькой чеснока натереть внутреннюю поверхность салатницы, выложить в нее фасоль (предварительно откинутую на дуршлаг), сверху положить брокколи, уже охлажденную. Полить маслом, обильно посыпать белым молотым перцем.

Изюминка рецепта:

Изюминка -- в натирании салатницы чесноком: запах есть, но после такого салата, хоть в первый раз на свидание смело можно идти с намерением схлопотать поцелуй…

Источник:

Рецепт сего блюда был предоставлен САМИМ президентом «Санкт- Петербургского клуба шеф- поваров», организатором фестивалей современной русской кухни в Париже и Лондоне Ильей Лазерсоном.

брокколи илья лазерсон фасоль

6420

Добавить запись в закладки:

Рейтинг записи:

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Читай еще:

Я сам ем мало, но жирею, когда едят другие.
- В чем же секрет?
- Просто я владелец ресторана. Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка MarVus 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 21:38