Пучеро аргентино - мясо по-аргентински

Рецептов - 2818

Продуктов - 201

Специй - 35

Видео рецептов - 114

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Фильм «Край хлеба». III часть »»»

• Фильм «Край хлеба». II часть »»»

• Фильм «Край хлеба». I часть »»»

• Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева »»»

• Куриная грудинка с cоусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко »»»

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

все видео рецепты »»»

Готовим вкусно дома

Главная :: Кулинарные авторитеты :: Салаты :: Холодные :: Овощные ::

Рецепт приготовления блюда

Салат из брокколи с корнишонами и йогуртом

ТИП
Салаты
Холодные
Овощные

ТEХНОЛОГИЯ
газ.,эл.плита

Страна
Европа
Российская Федерация

Количество персон
3

Время приготовления
25 мин.

Ингредиенты:

брокколи	400	г.
орехи грецкие очищен	100	г.
корнишоны	80	г.
йогурт натуральный		по вкусу
соль, перец		по вкусу

Рецепт:

Брокколи разобрать на соцветия, промыть в соленой воде и опустить в кипящую подсоленную воду. Варить до мягкости основания соцветий, обычно это не более 10 минут. Быстро охладить в ледяной воде для сохранения цвета, откинуть на дуршлаг. Корнишоны нарезать крупными ломтиками, очищенные грецкие орехи порубить ножом. Йогурт заправить солью и молотым белым перцем. Брокколи смешать с корнишонами и орехами, заправить йогуртом.

Изюминка рецепта:

Просто… Но как изыскано… Просто поэзия!..

Источник:

Рецепт сего блюда был предоставлен САМИМ президентом «Санкт- Петербургского клуба шеф- поваров», организатором фестивалей современной русской кухни в Париже и Лондоне Ильей Лазерсоном.

6943

Добавить запись в закладки:

Рейтинг записи:

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Читай еще:

Я – магния сульфат!
Я – калия нитрат!
Я – кальция глютаминат!
- Вместе мы «Фруктовый сад»! Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка MarVus 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 21:38