 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Салат из брокколи с корнишонами и йогуртом |
ТИП Салаты
Холодные
Овощные
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,эл.плита |
Страна
Европа
Российская Федерация
|
Количество персон
3 |
Время приготовления
25 мин.
|
Ингредиенты:
| брокколи | 400 | г. | | орехи грецкие очищен | 100 | г. | | корнишоны | 80 | г. | | йогурт натуральный | | по вкусу | | соль, перец | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Брокколи разобрать на соцветия, промыть в соленой воде и опустить в кипящую подсоленную воду. Варить до мягкости основания соцветий, обычно это не более 10 минут. Быстро охладить в ледяной воде для сохранения цвета, откинуть на дуршлаг. Корнишоны нарезать крупными ломтиками, очищенные грецкие орехи порубить ножом. Йогурт заправить солью и молотым белым перцем. Брокколи смешать с корнишонами и орехами, заправить йогуртом.
|
Изюминка рецепта:
Просто… Но как изыскано… Просто поэзия!..
|
Источник:
Рецепт сего блюда был предоставлен САМИМ президентом «Санкт- Петербургского клуба шеф- поваров», организатором фестивалей современной русской кухни в Париже и Лондоне Ильей Лазерсоном.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
- Официант, отбивная такая маленькая, что я ее проглочу за один раз.
- Ошибаетесь! Нашу отбивную вы будете жевать полчаса.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel