Страна Северная Америка Соединенные Штаты Америки штат Луизиана
Количество персон 6
Время приготовления среднее (до 20 мин.)
Ингредиенты:
Эндивий бельгийский
2
шт
Масло оливковое
80
мл
Кусочки бекона (зажаренные)
80
г
Сыр Романский
80
г
Чеснок
1
зубчик
Сок лимона
30
мл
Яйца вкрутую
2
шт
Мята (свежерубленная)
10
г
Соль
1
г
Перец
щепотка
Рецепт:
Тщательно промыть бельгийский эндивий, отделить листья и разложить их на серверовочном блюде. Смешать оливковое масло, чеснок, лимон и специи. Полить этой смесью листья эндивия. Посыпать яйцами, беконом и сыром. Сразу подавать к столу.
Изюминка рецепта:
Очень полезный и вкусный салат… Остается найти (достать) бельгийский эндвий.
Источник:
"Любимые рецепты народов мира", Сосотавитель Рон Каленьюик 2000 год.