 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Салат из курицы с грушей № 1 |
ТИП Салаты
Горячие
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,электроплита |
Страна
Европа
Украина-Русь
|
Количество персон
3 |
Время приготовления
среднее (до 20 мин.) |
Ингредиенты:
| филе курицы (индейки) | 400 | г | | печень куриная | 150 | г | | груши | 2 | шт. | | капуста пекинская | 200 | г | | масло сливочное | 20 | г | | сметана | 150 | г | | горчица | 2 | ч. л. | | перец красный | | по вкусу | | перец черный | | по вкусу | | соль | | по вкусу | | масло растительное | 20 | мл | | сок лимона | 30 | мл |
|
|
Рецепт:
Филе курицы (индейки) нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле. Листья пекинской капусты порвать руками и выложить на тарелку. Груши очистить от семян и порезать кусочками такого же размера, как филе. На капусту выложить кусочки мяса, затем груши. Куриную печень обжарить в сливочном масле 3-4 минуты и смешать в блендере вместе с выделившимся соком, добавить сметану, сок лимона, горчицу, соль и перец. Все тщательно измельчить, чтобы получился нежный кремовый соус. Полученным соусом полить салат. Сверху слегка посыпать перцем.
|
Изюминка рецепта:
Изюминкой этого салата служит груша. Груша должна быть сочной, нежной и сладкой (если кисло-сладкой - еще лучше). А соус, тот вообще - сказка!
|
Источник:
Современный украинский народный кулинарный рецепт.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
Закусочный стол предлагает не есть, а отведать, не насытиться,а пробудить аппетит… Некоторые исключения из блюд закусочного типа составляющий лишь салаты, винегреты и квашения, которые постепенно превратились в массовую закуску.
В. В. Похлебкин «Занимательная кулинария»
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel