Рыба в белом маринаде
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Салат из ленточек корневого сельдерея ТИП
Салаты
Холодные
Рыбные
ТEХНОЛОГИЯ
нарезка
Страна
Европа
Соединенное корол-во Великобритании и Сев. Ирландии
Количество персон
4
Время приготовления
быстро (до 10 мин.)
Ингредиенты:
сельдерей1клубень
петрушка1пучок
анчоус2шт.
каперсы2ст. ложки
огурец (маринованный)2ст. ложки (мелко измелченных)
сметана5ст. ложки
дижонская горчица1ст. ложка
оливковое масло3ст. ложки
белый или красный винный уксус2-3ст. ложки
морская соль2ст.ложки
молотый черный перец по вкусу
Салат из ленточек корневого сельдерея
Рецепт:

Очистив корень сельдерея, кожицу выбросить и продолжать обрабатывать клубень овощерезкой-экономкой еще и еще, нарезая его на тонкие длинные полоски. Продолжать, пока не дойдете до мягкой серцевины клубня. Зелень петрушки измельчить. Уложить сельдерей и петрушку в большую миску и перемешать с остальными ингредиентами. Посолить и поперчить по вкусу. При желании добавить немного уксуса. 

Изюминка рецепта:

Всё гениальное - просто! Какой интересный технологический прием - ипользование ножа-экономки!.. К стати, фирма "Teskoma" выпускает механическую яблокорезку. С её помощью можно механизировать процесс нарезки ленточек сельдерея.

Авторский комментарий:

Приём Джейми с ножом-экономкой навеял: ведь так леночками можно нарезать картофельный клубень для картошки-фри… Надо попробовать!.. Смачного! Сергей Олейник.

8044
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Я – магния сульфат!
Я – калия нитрат!
Я – кальция глютаминат!
- Вместе мы «Фруктовый сад»! Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э