| Салат из помидоров и зеленой фасоли |
ТИП Закуски
Холодные
Вегетарианские
Салаты
Холодные
Овощные
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,электроплита |
Страна
Европа
Российская Федерация
|
Количество персон
|
Время приготовления
среднее (до 20 мин.) |
Ингредиенты:
| очищенная зеленая фасоль | 200 | г | | толченый чеснок | 1/2 | дольки | | яйцо сваренное вкрутую | 1 | шт | | помидор | 2 | шт | | Ингредиенты для французского соуса | | | | растительное масло | 2 | столовые ложки | | уксус | 1 | столовая ложка | | сухое белое вино | 1 | столовая ложка | | жидкий некалорийный заменитель сахара | 2 | капли | | молотый красный сладкий перец | | щепотка | | черный молотый перец | | | | соль | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Зеленую фасоль отварить до готовности в подсоленной воде (можно использовать консервированную фасоль), откинуть фасоль на сито, выложить в салатницу. Добавить толченый чеснок и залить французским соусом. Украсить кружочками помидоров и яйца. Подавать с хлебом или бутербродами.
|
Изюминка рецепта:
Существует множество способов приготовления стручковой фасоли. Перелагаем приготовить ее с помидорами, зеленью, чесноком и яйцами. Рецепт блюда, рекомендуемый при диабетической диете.
|
Источник:
Диетическая кухня. Серия «Лакомка».
|
Авторский комментарий:
ФАСОЛЬ самый необходимый продукт питания в рационе больных сахарным диабетом. Употребление фасоли в пищу снижает содержание сахара в крови. Этому способствует, содержащийся в фасолевых бобах, аргинин. Он участвует в синтезе мочевины и в других процессах азотистого обмена. Аргинин оказывает инсулиноподобное действие на обмен веществ. Особенно эффективен отвар стручковой фасоли с листьями черники. Полезны при сахарном диабете створки фасоли. Отвар створок пьют натощак перед едой.
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel