Австралийские бифштексы с бананами

Рецептов - 2818

Продуктов - 201

Специй - 35

Видео рецептов - 114

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Фильм «Край хлеба». III часть »»»

• Фильм «Край хлеба». II часть »»»

• Фильм «Край хлеба». I часть »»»

• Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева »»»

• Куриная грудинка с cоусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко »»»

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

все видео рецепты »»»

Готовим вкусно дома

Главная :: Экстремальная кухня :: Салаты :: Холодные :: Овощные ::

Рецепт приготовления блюда

Салат из шпината и крапивы

ТИП
Салаты
Холодные
Овощные

ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл.плита, сборка

Страна
Европа
Украина-Русь

Количество персон
2

Время приготовления
недолго

Ингредиенты:

шпинат	200	г
крапива	200	г
лук репчатый	1	шт.
мука	1	ч.л.
масло сливочное	25	г
яйца	2	шт.
зелень петрушки измельченная	2	ст.л.
мускатный орех молотый		на кончике ножа
перец черный молотый		по вкусу
соль		по вкусу

Рецепт:

Листья молодого шпината и молодую весеннюю крапиву или не загубевшие верхушки летней крапивы с 4-5 верхними листочками промыть, несколько раз меняя воду, затем опустить в кипяток и проварить. Через 3-5 минут откинуть на дуршлаг, отжать и пропустить через мясорубку или слегка измельчить блендером. После этого добавить обжарить обжаренный лук и тушить в закрытой посуде 10-15 минут. Когда зелень станет мягкой, посолить, поперчить и посыпать мусканым орехом. Муку подрумянить в сливочном масле, заправить этой смесью салат, перемешать и прогревать до загустения. подавая на стол, в середину салатника положить кружочки вареных яиц, а вокруг расположить салат.

Изюминка рецепта:

Изюминка здесь - в шпинате, крапиве и… в мускатном орехе.

Источник:

Современный украинский национальный кулинарный рецепт.

крапива шпинат

1934

Добавить запись в закладки:

Рейтинг записи:

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Читай еще:

Для нормального человека:
1 бутылка - нормально;
2 бутылки - много;
3 бутылки - мало Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка MarVus 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 21:38