 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Салат из шпината и крапивы |
ТИП Салаты
Холодные
Овощные
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл.плита, сборка |
Страна
Европа
Украина-Русь
|
Количество персон
2 |
Время приготовления
недолго
|
Ингредиенты:
| шпинат | 200 | г | | крапива | 200 | г | | лук репчатый | 1 | шт. | | мука | 1 | ч.л. | | масло сливочное | 25 | г | | яйца | 2 | шт. | | зелень петрушки измельченная | 2 | ст.л. | | мускатный орех молотый | | на кончике ножа | | перец черный молотый | | по вкусу | | соль | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Листья молодого шпината и молодую весеннюю крапиву или не загубевшие верхушки летней крапивы с 4-5 верхними листочками промыть, несколько раз меняя воду, затем опустить в кипяток и проварить. Через 3-5 минут откинуть на дуршлаг, отжать и пропустить через мясорубку или слегка измельчить блендером. После этого добавить обжарить обжаренный лук и тушить в закрытой посуде 10-15 минут. Когда зелень станет мягкой, посолить, поперчить и посыпать мусканым орехом. Муку подрумянить в сливочном масле, заправить этой смесью салат, перемешать и прогревать до загустения. подавая на стол, в середину салатника положить кружочки вареных яиц, а вокруг расположить салат.
|
Изюминка рецепта:
Изюминка здесь - в шпинате, крапиве и… в мускатном орехе.
|
Источник:
Современный украинский национальный кулинарный рецепт.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel