| Салат из свежих огурцов, листового салата и зеленого лука со сметаной |
ТИП Салаты
Холодные
Овощные
|
ТEХНОЛОГИЯ
нарезка,смешивание |
Страна
Европа
Российская Федерация
|
Количество персон
1 |
Время приготовления
быстро (до 10 мин.) |
Ингредиенты:
| огурец | 1 | шт | | листовой салат | | по вкусу | | зеленый лук | | по вкусу | | сметана | 1 | столовая ложка | | сок лимона | | по вкусу | | заменитель сахара | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Огурцы вымыть, очистить, салат и лук перебрать, вымыть. Подготовленные овощи нашинковать, смешать, заправить сметаной, соком лимона или лимонной кислотой, сахаром. Выложить в салатник горкой.
|
Изюминка рецепта:
Огурцы как низкокалорийный продукт используются в лечебном и диетическом питании больных сахарным диабетом с сопутствующим избыточным весом. Готовим легкий салатик из огурцов, рекомендуемый при диабетической диете
|
Источник:
Диетическая кухня. Серия «Лакомка».
|
Авторский комментарий:
Огурцы при диабете повышают незначительно уровень сахара в крови. Это потому, что они содержат углеводы и, как все углеводсодержащие продукты увеличивают в крови уровень сахара. Тем не менее, они содержат очень небольшое количество углеводов на порцию, поэтому, если у вас диабет не стоит беспокоиться, они не поднимут его до потенциально опасного уровня, если конечно у вас не возникла аллергия на огурцы.
Углеводы содержаться в разнообразных продуктах, включая фрукты, не крахмалистые и крахмалистые овощи, злаки, соевые продукты и молоко. Огурцы считаются не крахмалистыми овощами. Не крахмалистые овощи содержат очень их незначительное количество. Поэтому огурцы при диабете полезно включить в питание, можно приготовить вкусно различные рецепты салатов или использовать их просто как гарнир.
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel