Фаршированные кабачки с гренками от Юрия Гальцева
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Салат из трески с манго ТИП
Салаты
Холодные
Рыбные
ТEХНОЛОГИЯ
нарезка, смешивание
Страна
Европа
Российская Федерация
Количество персон
8
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
манго4шт.
треска2,5кг.
лук1шт.
морковь1шт
лук-порей1стебель
вода1л.
вино сухое¼л.
майонез125г.
петрушка½пучка
хрен тертый3ст.л
сок лимона1ст.л.
сливки¼л.
лавровый лист, соль по вкусу
орехи грецкие очищен50г.
перец черный6горошин
сахар на кончике ножа
Кулинарные рецепты от ВкусНинки
Рецепт:

Рыбу вымыть, зачистить и нарезать крупными кусками. Лук-порей, морковь и лук нарезать кружечками. Налить в кастрюлю воду, вино, положить туда овощи, петрушку, лавровый лист и все проварить 15 минут. Затем всыпать соль и горошины перца. Куски рыбы выложить в отвар и проварить 15- 20 минут. Майонез хорошо размешать с хреном, лимонным соком и сахаром. Сливки взбить в густую пену и ввести в смесь. Получится «воздушный» соус. Орехи крупно порезать. Манго очистить и тонко нарезать. Треску вынуть из отвара, остудить, отделить от костей, затем разделить на кусочки и выложить на сервировочное блюдо, чередуя с полосками манго. Покрыть соусом и посыпать орехами. Готовый салат поместить в холодильник на 30 минут.

Изюминка рецепта:

Очередной кулинарный шедевр Лазерсона, вызывающий восторг и… обильное слюновыделение…

Источник:

Рецепт сего блюда был предоставлен САМИМ президентом «Санкт- Петербургского клуба шеф- поваров», организатором фестивалей современной русской кухни в Париже и Лондоне Ильей Лазерсоном.

4640
2

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Посетитель заходит в бар, садится за столик, берет меню и начинает что-то в нем зачеркивать.
– Прошу прощения! Что вы делаете? – спрашивает удивленный официант.
– Вычеркиваю все блюда стоимостью выше 3 шиллингов. Через минуту сюда придет моя жена. Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э