Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Салат «Коул слоу» (по мотивам Джулии Чайлд) ТИП
Салаты
Холодные
Овощные
ТEХНОЛОГИЯ
нарезка,смешивание
Страна
Северная Америка
Соединенные Штаты Америки
Количество персон
6
Время приготовления
среднее (до 20 мин.)
Ингредиенты:
Капуста свежая700г
Морковь75г (1/2 чашки)
Сельдерей черешковый100г (2/3 чашки)
Огурцы свежие1шт.
Перец стручковый зеленый75г (1/2 чашки)
Лук репчатый40г (1/4 чашки)
Яблоки1шт.
Петрушка40г (1/4 чашки)
Для заправки
Горчица дижонская1ст.л.
Уксус яблочный3ст.л
Тмин (семена)1/4ч.л.
Сельдерей (семена)1/4ч.л.
Перец свежемолотый произвольно
Сахар1ч.л
Соль1ч.л.
Майонез (по желанию)75г (1/2 чашки)
Сметана (по желанию)50г (1/3 чашки)
Салат «Коул слоу» (по мотивам Джулии Чайлд)
Рецепт:

Капусту тонко нашинковать; морковку натереть на терке; черешковый сельдерей нарезать мелкими кубиками; огурец разрезать пополам, очистить от кожицы и семян и нарезать мелкими кубиками; стручковый перец нарезать мелко; лук нарезать мелкими кубиками; небольшое яблоко нарезать мелкими кубиками; петрушку мелко нарубить. Все перечисленные овощи смешать и перемешать. Затем следует приготовить заправку из горчицы, уксуса, соли, сахара и влить ее в овощную смесь. Посыпать перцем, семенами тмина и сельдерея, а также солью и сахаром по вкусу. Салат накрыть и поставить на полчаса в холодильник. Перед подачей, слить накопившуюся жидкость и еще раз добавить по вкусу приправы. Подавать салат можно в таком виде или заправив  смесью майонеза и сметаны.

Изюминка рецепта:

Особенностью этого многокомпонентного салата является то, что в 1-м варианте заправки, отсутствует растительное масло. А для любителей более сытной еды – вариант №2: с майонезом и сметаной.

Источник:

По мотивам рецептов Джулии Чайлд.

8741
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

– Что делает наш шеф-повар?
– Придумывает новое название для вчерашних котлет. Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э