 |
  Как готовят кулинарные авторитеты |
|
 |
|
 |
  Готовим вкусно дома |
 |
Рецепт приготовления блюда |
 |
Салат «Лакомка» |
ТИП Салаты Холодные Овощные
|
ТEХНОЛОГИЯ нарезка, смешивание |
Страна Европа Украина-Русь
|
Количество персон 3 |
Время приготовления быстро (до 10 мин.) |
Ингредиенты:
груша | 1 | шт | соевый сыр «Тофу» | 100 | г | крупный виноград | 80 | г | стебель сельдерея | 80 | г | взбитые растительные сливки без сахара | 60 | г | лимонный сок | 10 | г | соль | 2 | г | лист салата руккола | 20 | г | орех кешью | 30 | г | оливковое масло | 20 | г | уксус «Бальзамико» | 5 | г |
|
|
Рецепт:
Грушу очистить от кожицы и удалябю семенное гнездо. Нарезают кубиком очищенную грушу и сыр «Тофу».Виноградины разрезают на половинкии вынимают косточки. Стебнль сельдерея нарезают тонкими пластинками. Сливки взбивают в густую пену с добавлением сока свеже-выжатого лимона. Соединяют подготовленные компоненты и заправляют взбитыми сливками с лимонным соком. Солят, и выкладывают горкой салат. Вокруг горки салаты посыпают листьями рукколы и орешками кешью. Сбрызгивают листья салата сместью оливкового масла и уксуса «Бальзамико».
|
Изюминка рецепта:
Изюминка этого рецепта, прежде всего в том, что предоставлен он очень опытным специалистом, которую знают все рестораторы Киева, а шеф-повара прислушиваются к ее советам. А салат - малокалорийный и, в то же время вкусный. Приготовьте и убедитесь сами!
|
Источник:
Рецепт любезно предоставила Любовь Петровна Чуницкая - технолог сети ресторанов и заслуженный работник сферы услуг Украины.
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
Администрация ресторана «Бармалей», дабы не утруждать посетителей долгим чтением пространного меню, заменила его содержание всего одной выразительной фразой: «Ешь, что дают!» Таким образом экономится немало времени как у гостей, так и официантов.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|