 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Салат с эндивием и рукколой |
ТИП Салаты
Холодные
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл.плита,нарезка, сборка |
Страна
Европа
Королевство Нидерландов
Украина-Русь
|
Количество персон
4 |
Время приготовления
среднее (до 20 мин.) |
Ингредиенты:
| Эндивий (фризе, фриссе) | 200 | г | | Руккола | 10 | г | | Яйца | 4 | шт. | | Бекон | 400 | г | | Для заправки | | | | Масло оливковое | 100 | мл | | Чеснок | 1 | долька | | Горчица | 0,5 | ч.л. | | Перец черный молотый | 0,5 | ч.л. | | Сахар | 5 | г | | Соль | 0,5 | ч.л. | | Уксус винный | 30 | мл |
|
|
Рецепт:
Листья салатов помыть и дать им просохнуть. Яйца отварить (вкрутую) и мелко порезать. Приготовить заправку: оливковое масло влить в банку с закручивающейся крышкой. Добавить мелко порубленный чеснок, перец, горчицу, сахар, соль. Поле перемешивания добавить уксус. Банку плотно завинтить и тщательно смесь взболтать.
Листья эндивия смешать с рукколой и выложить 2/3 от всей массы в салатницу с плоским дном (но высокими бортами), полить немного заправкой, выложить нарезанные яйца и обжаренный бекон. Оставшейся салатной массой накрыть бекон и яйца и еще раз полить заправкой.
|
Изюминка рецепта:
Изюминка – в использовании новомодных салатных ингредиентов. Благодаря бекону, салат получается сытным и хорош как закуска к водке или кальвадосу.
|
Источник:
Современный украинский народный кулинарный рецепт.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
Посетитель ресторана заказал к обеду стакан вина.
– Красного или белого? – спросил официант.
– Безразлично, я дальтоник.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel