 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Салат с жареным козьим сыром |
ТИП
Салаты
Горячие
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
смешивание, гриль |
Страна
Европа
Французкая Республика
|
Количество персон
4 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| сыр козий круглый из цельного молока «Кроттэн» или «Шавинёль» | 2 куска | по 70-125 г | | хлеб французский | 4 | ломтика | | масло оливковое первого холодного прессования | | для сбрызгивания | | смесь салатных листьев включая мягкие и горькие сорта | 175 | г | | шнитт-лук | | для украшения | | ДЛЯ ЗАПРАВКИ | | | | уксус винный белый | 1 | ч. л. | | вино сухое белое | 1 | ч. л. | | горчица дижонская | 1 | ч. л. | | соль перец | | по вкусу | | масло оливковое первого холодного прессования | 3 | ст. л. | | чеснок | ½ | зубчика |
|
|
Рецепт:
ЗАПРАВКА: зубчиком чеснока натереть большой салатник. Смешать в нем горчицу, уксус, вино, соль, перец. Взбить венчиком. Продолжая взбивать, ввести оливковое масло, по 1 ст. л. за раз, чтобы образовался густой соус.
САЛАТ: козий сыр нарезать поперек пополам. Сильно разогреть гриль. Уложить ломтики хлеба на противень и обжарить с одной стороны, перевернуть и уложить на каждый ломтик сыр, срезом вверх. Сбрызнуть оливковым маслом и жарить на гриле, пока сыр не подрумяниться. В салатник с заправкой выложить салатные листья и перемешать, чтобы заправка равномерно распределилась. Салат разложить по тарелкам и по верх каждой порции положить гренок с сыром. Подать украсив шнитт-луком.
|
Изюминка рецепта:
Вот вам салатик для пикника от чревоугодливых французов!
|
Источник:
Французская кухня. Кулинарная классика. ЭКСМО. Москва.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
 |
|
|
|
Добавить комментарий
|
|
|
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel