Почистите яблоко, выньте сердцевину и порежьте на кусочки. Таким же образом порежьте ананас и поместите все порезанные фрукты в миску.
Отожмите сок из апельсина и лимона, налейте сок в миску с фруктами. Добавьте 0,65 л шампанского, закройте пленкой и уберите в холодильник на 1 час для пропитки.
Добавьте сахар и взбивайте миксером в течение нескольких минут; долейте 0,2 л ледяной воды и переложите смесь в мороженицу, запрограммировав время согласно инструкции (обычно достаточно 20 - 30 минут).
Незадолго до истечения запрограммированного срока, добавьте оставшееся ледяное шампанское и яичный белок, взбитый в густую пену.
Разложите шербет по бокалам для шампанского и немедленно подавайте.
Каждую порцию можно украсить несколькими ломтиками лимона и листиками мяты.
Вариант
Свежий ананас можно заменить консервированным. В таком случае шербет будет менее ароматным. Кроме того, можно заменить шампанское сухим игристым вином высшего качества.
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel